二月蘭是十字花科、諸葛菜屬的一年或二年生草本植物，高可達50cm，無毛；莖直立，種子卵形至長圓形，黑棕色，4-5月開花，5-6月結果。嫩莖葉用開水泡后，再放在冷開水中浸泡，直至無苦味時即可炒食。種子可榨油。

品種特性：

二月蘭具有耐寒耐旱、耐貧瘠、返青早、花期長等特點，栽培管理相對粗放，對土壤要求不嚴，適應性廣，極少感病蟲害，有極強的雜草抑制能力，肥用價值高，是良好的綠肥作物。近年來，二月蘭的菜用、油用、蜜用及觀賞等多重功能和價值被不斷挖掘，成為了綠肥“小能手”。它可以在谷子行距之間種植，有望解決有機谷子的倒茬問題，在果園種植能有效改善果園土壤環境，樹結“碩果”，更好地利用自然資源，也起到了與作物之間相互作用，產量、質量雙豐收。

種植栽培技術：

直播10月中、下旬，按行距20-30cm，條播。播前可將種子浸泡2-3小時，晾一會兒，然后拌細沙均勻地撒入溝內，每畝0.5-0.8kg，然后覆細土，鎮壓，注意保持土壤濕潤，防止表土板結、干旱而影響種子發芽。

二月蘭植株生活史從每年9月至次年6月，甚至在寒冷冬季仍可保綠不枯，可以較好的覆蓋地面，是北方地區不可多得的早春觀花，冬季觀綠的地被植物。