蒲公英為菊科多年生草本植物，俗稱婆婆丁、黃花地丁、地丁、蒲蒲苗等，適應性強，喜光耐寒、耐熱、耐寒耐瘠，抗病能力很強，少發(fā)生病蟲害，我國絕大部分地區(qū)可栽培。

蒲公英全草可入藥，具有清熱解毒、消癰散結(jié)的功效。除藥用外，蒲公英嫩苗及嫩葉可生食、涼拌、炒食、做湯、鹽漬咸菜等。

功能：1．抗菌抗病毒作用，對多種細菌有抑制作用；2．清熱解毒、涼血利尿；3．葉片有疏通乳脈管阻塞，促進泌乳的作用；4.對一些毒素有解毒作用。